Výživa jako součást péče o zdraví
V tradiční čínské medicíně není jídlo jen zdrojem energie. Je jednou z nejdůležitějších součástí našeho života, kterou každý den ovlivňujeme naše zdraví, vitalitu i psychickou pohodu.
Strava může být plnohodnotným terapeutickým nástrojem.
Proč je výživa tak důležitá?
Každý den několikrát rozhodujeme o svém zdraví. Jídlo vytváří prostředí našeho těla - může nás podporovat na cestě k rovnováze nebo nás naopak zatěžovat.
Jak se na stravu dívá tradiční čínská medicína?
V TČM hraje klíčovou roli slezina a žaludek - náš "kořen energie". Zpracovávají potravu a vytvářejí z ní qi a krev. Když jsou oslabené, trpí celé tělo i mysl.
- Důležitá je kvalita, teplota a správná kombinace potravin
- Strava by měla odpovídat ročnímu období i našemu aktuálnímu stavu
- Nejde jen o kalorie, ale o to, co jídlo přináší našemu tělu
- Pravidelnost, vnímavost a klid při jídle jsou základem zdravého trávení
Nemusíte být dokonalí
Zdravá strava není o zákazech a extrémech.
Jde o malé vědomé kroky, které vedou k velkým změnám.
Čínská medicína nevnímá žádnou potravinu jako "dobrou" nebo "špatnou", jen má každá jinou termiku a afinitu k různým orgánům. Za běžných okolností jde především o rovnováhu a při různých stavech nerovnováhy můžeme těchto znalostí využít a pomoci tak tělu rovnováhu obnovit.
Naslouchejte svému tělu
Dělejte malé změny,
které vám dávají smysl
Hledejte rovnováhu,
ne dokonalost
Můj pomocník v kuchyni
Protože sama vím, jak náročné může být skloubit kvalitní domácí stravu s běžným životem, našla jsem pomocníka, který mi přípravu zdravého jídla výrazně usnadňuje.
Tím pomocníkem je Thermomix.
- Šetří čas i energii
- Umožňuje vařit jednoduše, zdravě a chutně
- Podporuje tradiční způsoby vaření v moderním provedení
- Pomáhá mi připravovat jídla s láskou a lehkostí
Kontakt